立夏，是二十四节气中的第7个节气，夏季的第一个节气。立夏交节时间为每年公历5月05－07日，此时北斗星的斗柄指向东南方，太阳黄经达45°。

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这个季节，在战国末年（公元前239年）就已经确立了，预示着季节的转换，为古时按农历划分四季之夏季开始的日子。

如《逸周书·时讯解》云：“立夏之日，蝼蝈鸣。又五日，蚯蚓出。又五日，王瓜生。”即说这一节气中首先可听到蜊蜊（即：蝼蝈）在田间的鸣叫声（一说是蛙声），接着大地上便可看到蚯蚓掘土，然后王瓜的蔓藤开始快速攀爬生长，描述的就是孟夏之初的物候景象。

《月令七十二候集解》中说：“立，建始也，夏，假也，物至此时皆假大也。”这里的“假”，即“大”的意思，是说春天播种的植物已经直立长大了。

实际上，若按气候学的标准，日平均气温稳定升达22℃以上为夏季开始，“立夏”前后，我国只有福州到南岭一线以南地区真正的“绿树浓阴夏日长，楼台倒影入池塘”的夏季，而东北和西北的部分地区这时则刚刚进入春季，全国大部分地区平均气温在18～20℃上下，正是“百般红紫斗芳菲”的仲春和暮春季节。进入了五月，很多地方槐花也正开

立夏时节，万物繁茂。明人《莲生八戕》一书中写有：“孟夏之日，天地始交，万物并秀。”这时夏收作物进入生长后期，冬小麦扬花灌浆，油菜接近成熟，夏收作物年景基本定局，故农谚有“立夏看夏”之说。水稻栽插以及其他春播作物的管理也进入了大忙季节。

所以，我国古来很重视立夏节气。据记载，周朝时，立夏这天，帝王要亲率文武百官到郊外“迎夏”，并指令司徒等官去各地勉励农民抓紧耕作。

立夏至小满期间，气候异常，忽冷忽热，并伴有沙尘天气，致使给各种保护地栽培的作物带来了不利影响，一是病害多，越冬茬瓜类、茄果类死秧现象较遍，蔓枯、立枯、青枯病、霜霉、疫病时有发生；二是生长不正常茄果类果实膨大不均匀、空洞果、畸形果多，瓜类出现秧蔓旺长、尖嘴瓜、弯瓜较多。因此，在管理上要掌握晴天棚内24℃就要通风，中午不要超过32℃。夜间气温过高留通风口，在通底风时要在棚内前边增设约60-80厘米高的迎风膜，以减缓通风时对作物的影响（要再次固定好压膜绳，防大风吹毁棚膜）。

使棚内昼夜温差达10-15℃以上，保持早晨最低温度在12-15℃，有利于作物的正常生长。对死秧三分之一以上的棚应进行土壤消毒后换茬，采用土壤净化剂（石灰氮-氰胺化钙）加秸秆或植物秧蔓，进行深翻25-30厘米，起垄、盖膜、灌水、密闭大棚，高温消毒20-25天，可有效防治土传病虫（根结线虫）害及连作障碍引起的生理病害。⒈种或育苗的作物立夏前后播种半夏黄瓜、豇豆（豆角）、育苗麦茬茄子、冬瓜。⒉病虫害防治在育苗过程中结合防治病虫病，对各种保护设施栽培的多种作物，要注意防治白粉虱、蚜虫、斑潜蝇，特别是大棚内害虫要在5月上旬集中消灭在棚内，以减少迁飞到露地，造成更大的危害

立夏，是夏季的第一个节气，表示温暖的春季已经结束，炎热的夏季即将开始。由于夏季炎热而出汗多，体内丢失的水分多，脾胃消化功能较差，所以多进稀食是夏季饮食养生的重要方法。如早、晚进餐时食粥，午餐时喝汤，这样既能生津止渴、清凉解暑，又能补养身体。在煮粥时加些荷叶，称荷叶粥，味道清香，粥中略有苦味，可醒脾开胃，有消解暑热、养胃清肠、生津止渴的作用。在煮粥时加些绿豆或单用绿豆煮汤，有消暑止渴、清热解毒、生津利尿等作用。夏季的营养消耗较大，而天气炎热又影响人的食欲，除注意饮食清洁和清淡为主外，还要注意补充一些营养物质。

1、补充充足维生素，如多吃些如西红柿、青椒、冬瓜、西瓜、杨梅、甜瓜、桃、梨等新鲜果蔬

2、补充水和无机盐，特别是要注意钾的补充，豆类或豆制品、香菇、水果、蔬菜等都是钾的很好来源。多吃些清热利湿的食物，如西瓜、苦瓜、桃、乌梅、草莓、西红柿、黄瓜、绿豆等都有较好的消暑作用

3、适量地补充蛋白质，如鱼、瘦肉、蛋、奶和豆类等都是最佳的优质蛋白。

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